↧
Gatunki kawy- Arabica
Coffea Arabica – kawa arabska Ten gatunek przywędrował do nas z Etiopii, gdzie rośnie dziko, a uprawiany jest w : Jemenie, Indiach, Indonezji, w basenie Morza Karaibskiego, w Ameryce Środkowej i...
View ArticleRodzaje kaw – uzupełnienie
Uzupełnienie artykułu dotyczącego dostępnych rodzajów kaw na świecie Arabica Etiopia Sidamo jej ziarno wygląda niezbyt atrakcyjnie, smak ma jednak znakomity, korzenno-czekoladowy. Nie jest ostry ani...
View ArticleZ plantacji do filiżanki
Od momentu zbioru owoców kawowca do zmielenia ziaren, by przygotować aromatyczny napój, prowadzi długa i skomplikowana droga. Procesy zbioru, suszenia, palenia i mielenia, w zależności od technologi,...
View Article